Bliżej biochemii

Klasa 1b o profilu biologiczno-chemicznym badała na zajęciach właściwości różnorodnych białek. Wysalanie, denaturacja, reakcja ksantoproteinowa czy biuretowa u niektórych mogą wywołać prawdziwy zawrót głowy, ale nie u młodych adeptów biologii. Wkrótce kolejne doniesienia z naszego biol-chemu. Małgorzata Popławska